ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности

Название англ.: Milk and milk products. Titrimetric methods of acidity determination

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенциометрический, с применением индикатора фенолфталеина; метод определения предельной кислотности молока.
Стандарт не распространяется на казеин и молочные консервы