ГОСТ 18157-88 Продукты убоя скота. Термины и определения
Название англ.: Sloughtered animal products. Terms and definitionsСодержание госта: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области мясной промышленности.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу действия стандартизации или использующих результаты этой деятельности