ГОСТ Р 51015-97 Ножи хозяйственные и специальные. Общие технические условия
Название англ.: Blades for household and special use. General specificationsСодержание госта: Настоящий стандарт распространяется на ножи из углеродистой стали, используемые в быту, промышленности, на предприятиях общественного питания