ГОСТ Р 51403-99 Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени
Название англ.: Wheat. Determination of sedimentation index. Zeleny testСодержание госта: Настоящий стандарт устанавливает метод, известный как “седиментационный анализ по Зелени“, применяемый для оценки одного из показателей, определяющих качество пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна.
Метод применим только к мягкой пшенице