ГОСТ 23041-78 Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина
Название англ.: Meat and meat products. Method for determination of oxyprolineСодержание госта: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения оксипролина, когда определение этого показателя предусмотрено нормативно-технической документацией