ГОСТ 28538-90 Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия
Название англ.: Kvas wort concentrate, kvas concentrates and extracts. SpecificationsСодержание госта: Настоящий стандарт распространяется на концентрат квасного сусла, концентрат кваса, концентрат Русского и Московского квасов, экстракт окрошечного кваса и экстракт кваса для Русской окрошки